„U rytíře Lochoty” to pierwszy ze współcześnie działających browarów restauracyjnych Pilzna, założony został w 2001 roku. Jest dość nietypowy, a to z dwóch względów. Po pierwsze, warzelnia nie jest umieszczona w ogólnodostępnej sali, gdzie gotowanie brzeczki odbywa się na oczach gości. Zamiast tego, kadzie o wybiciu 5 hl umieszczono w pomieszczeniu za kuchnią. Druga nietypowa kwestia to fakt serwowania, prócz własnego piwa, produktów koncernu Plzeňský Prazdroj. „U rytíře Lochoty” jest bardzo konserwatywny pod względem asortymentu i bardzo rzadko wykracza poza de facto półciemne 11-tkę i 14-tkę. Ten konserwatyzm zresztą ma swój urok, przez 5 lat od mojej ostatniej wizyty właściwie nic tu się nie zmieniło.
U rytíře Lochoty, Plzeň, Karlovarská 103
Piwne Czechy 